반응형 초계국수만들기1 10분 완성 초간단 초계국수 만들기 집에서 10분 만에 만들어먹는 초계국수 이제 냉면의 계절이 왔네요! 푹푹 찌는 듯한 더위에 퇴근하고 먹는 시원한 국수는 정말 맛있는 것 같아요. 저희 동네에는 초계 국숫집이 생각보다 없어서 아쉬웠던 찰나! 초간단으로 한번 만들어 먹어보자 하고 도전해보았습니다. 초계국수 초계국수는 북한의 함경도와 평안도 지방에서 추운 겨울에 먹던 전통 별미로 식초의 '초'와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 사용하여 식초와 겨자로 맛을 낸다는 뜻으로 유래된 이름입니다. 한약재와 비법으로 우려낸 닭 육수에 과일 동치미 국물을 섞어 쫄깃한 국수를 말아 닭 가슴살을 듬뿍 올려먹는 보양식 요리입니다. 재료 준비 냉면육수, 닭가슴살, 메밀국수 이 세 가지만 있으면 10분 안에 초계국수를 만들 수 있습니다. 세 가지 모두 마트에서 쉽.. 2022. 7. 15. 이전 1 다음 반응형